Versuchen Sie, Ihre Mahlzeitenmit allen Sinnen zu genießen. Lernen Sie, Aussehen, Geschmack und Geruch von Speisen und Getränken wieder
ganz bewusst wahrzunehmen.
Der positive Effekt: Sie werden automatisch langsamer und weniger essen.
Genüsslich essen und dabei schlank bleiben bzw. werden, ist kein Widerspruch. Im Gegenteil! Für Susanne Kopeinig, Diplom-Diätassistentin und ernährungsmedizinische Beraterin in der GKKKlagenfurt, hilft ein sinnlicher Umgang mit Nahrung sogar, die Ernährung leichter und
dauerhaft umzustellen. Sie verrät, wie man Essen zum gesunden Erlebnis machen kann.
Rituale pflegen
Essen Sie mit Ruhe. Nehmen Sie sich Zeit! Für einen kleinen Imbiss mindestens fünf bis zehn Minuten, für eine Hauptmahlzeit rund fünfzehn
bis zwanzig Minuten. Nur so geben Sie Ihrem Körper die Möglichkeit, Sättigungssignale wahrzunehmen. Setzen Sie sich zum Essen hin. Essen Sie nie im Stehen oder im Gehen. Lesen oder Fernsehen während des Essens sind tabu! Konzentrieren Sie sich voll und ganz auf Ihre Mahlzeit und vermeiden Sie
alles, was Ihre Aufmerksamkeit stark ablenkt. Nebentätigkeiten verhindern, dass Geschmacks- und Genussinformationen verarbeitet
oder gespeichert werden können. Decken Sie den Tisch liebevoll – auch wenn Sie allein essen.
Augen auf beim Einkauf
Wir sollten allgemein auf Qualität achten, wenn es um unsere Ernährung geht. Das beginnt schon beim Einkaufen. Prüfen Sie die Frische der Produkte und achten Sie darauf, was der heimische Markt zur Zeit alles anbietet. Greifen Sie bei Bedarf auch zu Tiefkühlgemüse – es hat nicht weniger Vitamine als frisches. Schauen Sie auf die Nährwertangaben auf den Verpackungen.
Gesund und schnell kochen
Statt Fast Food und Fertiggerichte wieder selber kochen?
Ohne dabei stundenlang vor dem Herd zu stehen? Probieren Sie’s!
Es gibt für jeden Hunger ein schnelles, einfaches Gericht: Pasta, Suppen, Salate, Ragouts und Aufläufe sind im Handumdrehen fertig.
